საფერავი

წითელი მშრალი ღვინო
2020

რეგიონი
კახეთი

მუნიციპალიტეტი
ყვარელი

ვენახები
ქინძმარაულის მიკრო ზონა

სახეობა
100% საფერავი

ნიადაგის ტიპი
ალუვიური, თიხნარ-კლდოვანი

მოსავლის აღების პერიოდი
სექტემბერი 25-29

მოსავლის აღების ხერხი
ხელით - 15კგ ყუთებში

ყურძნის მიღების ხერხი
მტევნების გადასარჩევი მაგიდა

ფერმენტაცია
100% გამორჩევა ყუნწისგან, 100ჰლ უჟანგავი ფოლადის ავზი, ხელახალი გადარჩევა


დაძველება
8 თვე

კასრები
100% ფრანგული მუხა

ჩამოსხმის თარიღი
25 აგვისტო 2021

ჩამოსხმული ბოთლების რაოდენობა
5751 ბოთლი - 750მლ


ALCOHOL 13
TOTAL ACIDITY 6.6
PH 3,26