საფერავი


წითელი მშრალი ღვინო
2019

რეგიონი
კახეთი

მუნიციპალიტეტი
ყვარელი

ვენახები
ქინძმარაულის მიკრო ზონა

სახეობა
100% საფერავი

ნიადაგის ტიპი
ალუვიური, თიხნარ-კლდოვანი

მოსავლის აღების პერიოდი
სექტემბერი 16-20

მოსავლის აღების ხერხი
ხელით გადარჩეული 15კგ ყუთებში

ყურძნის მიღების ხერხი
მტევნების გადასარჩევი მაგიდა

ფერმენტაცია
100% გამორჩევა ყუნწისგან, 100ჰლ უჟანგავი ფოლადის ავზი, ხელახალი გადარჩევა


დაძველება
16 თვე

კასრები
100% ფრანგული მუხა

ჩამოსხმის თარიღი
28 აგვისტო 2021

ჩამოსხმული ბოთლების რაოდენობა
2384 ბოთლი - 750მლ


ALCOHOL 13
TOTAL ACIDITY 6.8
PH 3,2